蒜泥茄子怎么做好吃 怎么做好吃的蒜泥茄子
文章插图
1、长茄子洗干净 ， 对半切开 ， 放锅里蒸8分钟 ， 取出来 ， 晾凉 。
2、用手撕成条 ， 或刀切成条备用 。
3、碗里放蒜泥 ， 葱花 ， 青辣椒碎 ， 花椒粉 ， 盐 ， 都按自己的口味加减 。
4、锅里放油加热后 ， 浇到上面准备好的调料碗面 ， 滋啦滋啦 ， 蒜香葱香全出来啦 。碗面加入醋 ， 生抽 ， 油泼辣子 。
【蒜泥茄子怎么做好吃 怎么做好吃的蒜泥茄子】5、调好味 ， 料汁稍微咸一点儿 ， 因为茄子里没有盐 ， 料汁全部浇到茄子上 。酸辣 ， 爽口 ， 开吃吧 。
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