四川辣椒酱的正宗做法视频 四川辣椒酱怎么做
正宗四川辣椒酱的制作方法，要四川正宗的？首先辣椒酱有很多种，常见的无非就是豆瓣与红油！不同的菜用不同的辣椒！辣椒一般是二荆条和河南新一代还有小米辣！要看你需要做什么菜？
如何做四川辣椒酱？【四川辣椒酱的正宗做法视频 四川辣椒酱怎么做】我不知道四川的辣椒酱作法，我可以给你提供一种辣椒酱的做法，口味相当不错的 。材料：红辣椒5斤（那种长的类似尖椒的红椒，红柿子椒也是可以的）；苹果2斤；白糖2斤；食盐1斤；米醋400克；味精50克；蒜1斤；大酱400克；红干尖椒（干辣椒）随意；花生、芝麻可加可不加制作：1、将辣椒、苹果、蒜、花生等切碎，如果有榨汁机更好 。2、将各种原料放入锅中熬，切记不要加水 。最后放大酱与醋 。3、熬成糊状即可出锅 。大概需要二到三个小时 。
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